Для вас я приготовила обалденные чебуреки из кабачков. Готовятся такие чебуреки очень просто и быстро а получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Начинка
- куриный фарш 300 г
- лук 1 шт
- соль, перец, кур.приправа ⅛ по вкусу
- Кабачковое тесто
- кабачки 2 шт
- яйца 2 шт
- чеснок 3 зуб
- сметана 3 ст л
- твёрдый сыр 120 г
- мука 100 г
- растительное масло (для жарки) ⅛
Шаги
-
Чебуреки из кабачков.
Приготовим начинку.
Одну среднюю луковицы разрезаем пополам и мелко измельчаем,высыпаем на разогретую сковородку маслом и немного обжарить.
- Выкладываем 300 грамм фарша,можно использовать любой фарш, я использую куриный. Хорошо перемешать фарш с луком, по своему вкусу поперчить,добавить немного куриной приправы и посолить. Помешивая жарим до готовности.
Перекладываем начинку в миску и убираем в сторонку. -
Приготовим кабачковое тесто.
Натираем два кабачка на крупной терке,хорошо отжимаем кабачки от сока. В итоге у меня вышло 670 грамм отжатых кабачков.
- В кабачки разбиваем 2 яйца,добавляем 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки сметаны ,немного поперчить и посолить.
Тщательно все перемешать , всыпаем 100 грамм муки и еще раз перемешать. -
Жарим чебуреки.
3-4 столовые ложки готового теста выкладываем на разогретую сковородку с маслом, равномерно распределить по сковородке,накрываем крышкой и жарим на среднем огне 2-3 минуты.
- На один край выкладываем начинку,сверху посыпаем натертым сыром, накрываем свободным краем , и жарим под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Готовый чебурек из кабачков выкладываем на блюдо и наслаждаемся. Чебуреки получились очень вкусные , сытные и легко готовиться. Из данного количества у меня вышло 4 больших чебурека и один поменьше.
Если вам понравилось видео поддержите его лайком и подпишитесь на мой канал.
С вами была Ольга Лунгу, приятного вам аппетита!